L’Azienda, da sempre di proprietà della famiglia Mutti, è situata a Sarezzano nella fascia di belle colline che chiude a sud-est il Piemonte  e l’alessandrino preappenninico.

Il comprensorio tortonese, in piena marca Obertenga¹, ha una lunga tradizione vitivinicola e l’Azienda agricola Mutti ne rappresenta una possibile cifra.

Con i suoi 16 ettari di vigneto specializzato completa il ciclo produttivo trasformando l’uva nelle proprie cantine e imbottigliando il prodotto ottenuto.

È la penultima generazione, rappresentata da papà Dino, che ha compiuto la svolta epocale: per primo infatti, sulle colline del tortonese, alla fine degli anni ’60, ha scelto di valorizzare il prodotto del vigneto esitando sul mercato una delle migliori selezioni di uve Barbera e Cortese.

Anche oggi la proposta riguarda esclusivamente vini da uve coltivate nei vigneti di proprietà. Non si attua alcuna attività commerciale: questo rappresenta un motivo di orgoglio e offre una possibilità di controllo completo sull’intero ciclo.

Ora la conduzione da parte di Andrea Mutti, grazie anche alle sue qualifiche scolastiche², ha riportato in auge la coltivazione e la vinificazione di un antico gioiello della viticoltura tortonese: il Timorasso.

---

¹ Territorio su cui regnava Oberto, fratello di Aleramo, durante il Medioevo.
² Laurea in Scienze Agrarie presso l’Università Cattolica di Piacenza nel 1990; Master in Enologia nel 2000 presso la medesima sede; Laurea in Viticoltura ed Enologia nel 2006 presso al medesima sede.